高中学生体验生活热情好客专业的片

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“你想去哪里工作?我们走遍世界与我们的酒店项目和我们的旅行旅游计划。我们选择的地点和去那里一个星期的研究......我们已经去过葡萄牙,爱尔兰,意大利,新加坡,埃及“。

领先的这个问题,保罗院长09 McVety,教育学博士, 酒店管理学院 (COHM),迎来了一群来自六个不同国家访问JWU高中学生和他们的父母的。他们来到了接待经验的一天,因为他们有兴趣JWU的好客计划。

“我们的目标是让你成功,让你在酒店管理四年平台,扎实的教育和丰富的经验。”

“我们的目标是让你成功,让你在酒店管理四年平台,扎实的教育和丰富的经验,说:” McVety。 That've添加COHM每学术课程包括实习和自由选修学生可以利用它来进行第二个实习,出国留学计划,或采取类,他们赌气的兴趣。

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,虽然好客是一个巨大的产业,McVety告知他们有机会学生探索在JWU方方面面 - 酒店管理,旅游观光,餐饮,体育,娱乐和事件管理。 “学生吃一个目标,但有时,当他们发现了acerca行业的其他领域,成为他们更感兴趣的是那些 - 他们宁愿去到酒店,或工作精品活动策划组织。这是去探索,去改变你的想法,找出真正的利益你没事吧。如果你想工作餐厅,做实习,在一家餐厅。找出它的全部“。

此外招待学生参加商业课程,说McVety,因为“在待客的任何区域,你需要了解的管理,操作和如何成为在该组织的领导者。”

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McVety的介绍JWU的好客计划后,学生和家长分成了3种不同的教师互动讨论,包括在大学的实验室饮料好客真正的味道组。

“通过这里走出随着招待或旅游度,这是重要的,你有一些类型的国际经验。”

Food & Beverage and Travel & Tourism
Michael Sabitoni, associate professor and department chair for both 国际 Travel/Tourism Studies and Food & Beverage Management, gave students and parents an overview of both of those areas and how they overlap. As examples, he referred to recent FAM (familiarization) trips taken by Tourism & 接待管理 classes to locations including Argentina and Buenos Aires, Ecuador and India. 学生们 create and carry out the itinerary for FAM trips and are exposed to cultures, cuisine and people from around the world. “By walking out of here with degrees in hospitality or tourism, it’s important for you to have some type of international experience,” said Sabtoni.

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通过实际品茶聚焦于饮料,感官知觉和sabitoni推出风味曲线。我解释了3个步骤涉及:

  • 目视检查,以确定身份的色彩和清晰度
  • 闻茶,以确定它的果香,花香或辛辣
  • 喝着,拿着它在你的嘴,和周围嗖嗖它品尝茶叶检测质感,体重和身体

用自酿3个不同的茶,我问集团的输入作为密切在他们看起来充满品茶眼镜,闻到了每一个彻底和全面尝到每个。他们的反馈,搭配sabitoni的专业知识,导致了火把的身份:留兰香和薄荷;苹果,肉桂,香料和木槿;和柠檬,生姜和海伯尼亚。

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酒店管理
“当你旅行,你必须留的地方,对吧?酒店和度假村 - 这就是我进来,说:“莱斯利副教授高斯基”,并有多种选择“。她给学生和独特的酒店父母幻灯片和度假村在世界各地,他们quizzing准备左右各一。

“这是一个‘酷旅馆’的一个例子 - 你得到那个 - ‘酷旅馆’?这哪里是冰旅馆?在阿拉斯加,芝加哥,魁北克还是俄罗斯?“魁北克是正确的,而高斯基指出,有一类,世卫组织已走访了冰旅馆在他们的行程就在同一天JWU学生在魁北克。她表现出的其它非常规的酒店和度假村,其中包括盛大,豪华的酒店,其前身是一座监狱,在一个山洞里创造了一个乡村酒店,并内置于景观树顶酒店例子。酒店测验引发了热烈的讨论和组高斯基在关于自己的旅行和酒店的经验。

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此外高斯基谈到是多么困难的选择招待工作的特定区域与这么多的选择。 “当人们说‘你想要做什么’......这是很难弄清楚,有时。但是,好客是一个巨大的产业。你不必精确定位是正确的这一刻,但如果你感觉你喜欢餐饮业,有很多的选择,为您实验,尝试一下,看看哪里去你要去。“

体育,娱乐和事件管理
布伦达Eckler副教授在船上谈论JWU的 体育,娱乐,事件 - 管理 (sccm)的程序。使用超级杯作为极端的例子,她表示,它的“一个大事件包括它在一个屋檐下的所有[体育,娱乐和事件。”

从我们的校园北迈阿密一些学生最近 自愿参加超级碗LIV通过在全球各地举行的最重要的事件之一获得宝贵的,真实体验。

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Eckler组从事有关的体育,娱乐和事件管理准备工作的讨论,从运行的食品和饮料,活动策划,销售和赞助的色域,以关系,地点和风险管理。她给她的那些不能在舞台上工作或成为会计师之间做出选择的学生的例子。 “你可以两者都做,”她告诉他,“你可能是场地的会计师。”

在音乐会行业乔布斯想出了下了,Eckler几个选项引在这一领域了。 “你想成为一个主要演员的代理。你可以。要在生产物流工作,照明或舞台制作...你会得到使用你的创造力“。

接待经验的一天是由学生和家长的一致好评享受,让他们回味无穷JWU的COHM对他们的未来计划和好客的职业生涯。院长和教师期待学生在秋季校园背 - 这一次作为JWU野猫!

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